مشاهدة النسخة كاملة : طبق الدجاج مع الصلصة...


لبلب
12-11-2010, 07:55 PM
طبق الدجاج مع الصلصة...


فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط


المقادير :

4 ملاعق طعام زيت ذرة
2 بصلة متوسطة مقطعة
2 ملعقة صغيرة كاري
ربع ملعقة صغيرة بذور مستردة
5 حبات طماطم متوسطة مقطعة
2 ملعقة طعام صلصة
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة فلفل تشيلي حار
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
400 جرام صدور دجاج مقطعة
ثلثين كوب ماء
ملعقة طعام بذور سمسم محمصة
ملعقة طعام أوراق كزبرة خضراء مقطعة


الطريقة :

نسخن الزيت في مقلاة عميقة ونحمر البصل و الكاري وبذور المستردة إلى أن يذبل
قليلا نخفف الحرارة ثم نضيف الطماطم والصلصة ونضع عليها بقية البهارات ثم
نضيف قطع الدجاج ونقلب جيدا لمدة 5 دقائق

نصب الماء ونستمر في الطهي ونتركها تغلي ببطء على النار إلى أن تنضج

نضعها في طبق التقديم وتزين بأوراق الكزبرة و السمسم و تقدم مع الرز الأبيض.

المهندس
13-11-2010, 09:10 AM
بارك الله فيك أخى شكرا على موضوعك القيم