مشاهدة النسخة كاملة : مارينج بالتوت والخوخ


مادلين
17-11-2010, 08:08 AM
بسمـ الله الرحمـن الرحيمـ


مارينج بالتوت والخوخ

فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط 7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%AA%2B%D9%88%D8%A7%D9%84%D8% AE%D9%88%D8%AE.jpg

المقادير:
- بياض بيضتين في درجة حرارة الغرفة
- نصف كوب سكر كاسترد
- ربع كجم خوخ معلب ومصفى من السائل الموجود بالعلبة
- كوب توت أزرق مجمد (يذاب)
- ملعقتان كبيرتان لوز مجروش

طريقة التحضير:
- سخني الفرن لمئتين وعشرين مئوية، ثم اخفقي بياض البيض بالمضرب الكهربائي في وعاء جاف ونظيف حتى يصبح غليظ القوام، ويكون قمة.
- اضيفي سكر الكاسترد، ملعقة تلو الأخرى، مع الاستمرار بالخفق مع كل ملعقة، حتى يذوب السكر تماما ويصير المزيج لامعا.
- امزجي الخوخ مع التوت واللوز في إناء، ثم وزعي المزيج بين أربعة أطباق فرن.
- وزعي مزيج المارنج والكاسترد على أطباق الفاكهة، ثم ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق تقريبا أو حتى تصير ذهبية اللون.

وهنـا وشفـا

المهندس
17-11-2010, 09:18 AM
بارك الله فيك أختى شكرا على موضوعك القيم