مشاهدة النسخة كاملة : ● مرق الفول بلحم الغنم ●


لبلب
04-12-2010, 07:40 AM
● مرق الفول بلحم الغنم ●

فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط


فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط


فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط أسلوب الطبخ: لبناني


فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط نوع الطبق: أطباق رئيسية


فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط الكمية: 4 أشخاص


فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابطدرجة الصعوبة: فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط


فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابطالتكلفة: رخيص



فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط
المكوّنات

½ كغ من موزات لحم الغنم قليل الدهن٬ المقطّع إلى مكعّبات

6 أكواب أو 1½ لتر من الماء

1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّبات

1 وحدة صغيرة من عود القرفة

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون

3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة

½ كغ من الفول العريض المثلج٬ المذوّب

½ كوب أو 25 غ من الكزبرة٬ المفرومة

¾ ملعقة طعام من الدقيق العادي

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون

2 مكعبات من المرقة بنكهة لحم الخروف

فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط
طريقة التحضير

توضع قطع لحم الغنم مع الماء في قدر كبير. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عنه عند ظهورها. تُضاف القرفة والبصل. يغطى القدر ويترك على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
يُحمّى الزيت في قدر كبير ويُضاف إليه الثوم، والفول، والكزبرة، والدقيق. تُطهى المكوّنات وتُحرّك لمدة دقيقتين.
يُضاف الفلفل، ومكعّبا المرقة بنكهة لحم الخروف، وقطع لحم الغنم المطبوخة مع المرقة، وتُطهى المكوّنات من دون تغطية لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اللحم والفول.

فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط

المهندس
04-12-2010, 08:23 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية ..يعطيك العافيه