مشاهدة النسخة كاملة : لسان البقر بالزبيب والكراث


لبلب
05-12-2010, 06:18 PM
لسان البقر بالزبيب والكراث


فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط



المقادير :

المقادير ل 4 أشخاص
800 غ من لسان العجل
100 غ زبيب
حبتا كراث متوسطتان
حبتا بصل أبيض متوسطتا الحجم
8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4 قبصات جوزة الطيب
ملعقة كبيرة من العسل
نصف باقة من الزعتر
3 عروش من ورق سيدنا موسى طرية
ملح
إبزار

طريقة التحضير :

في قدر ضعي لسان العجل مع 5 ملاعق زيت، تبلي بالملح والإبزار.
أضيفي الزبيب والزعتر وورق سيدنا موسى وجوز الطيب و 20 سل من
الماء.
غطي القدر واتركي الجميع يطهى لمدة ساعة تقريبا.
قشري وقطعي البصل والكراث إلى شرائح رفيعة، وضعيها في مقلاة مع
باقي كمية الزيت وحين تلين، أضيفي العسل واتركيها تتعسل.
قدمي لسان البقر مع الزبيب والبصل المعسل ساخنا.

المهندس
05-12-2010, 08:44 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية ..يعطيك العافيه