مشاهدة النسخة كاملة : الروبيان المتبل


لبلب
07-12-2010, 08:39 AM
الروبيان المتبل






فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط*******/uploads/2010/11/66666666433.jpg







المقادير:



1كيلو روبيان كبير مقشر وغير مطهو

زيت زيتون

3 فصوص ثوم مفروم

25غرام زنجبيل طلزج ومقشر ومبشور

راس فلفل اخضر أو احمر ومنظف من البذور ومفروم

1م/ص كمون مطحون

1م/ص بربيكا

حفنة من الكزبرة مفرومة

ملح وليمون حامضة مقطعة الي شرائح للتقديم


طريقة التحضير:




1- يسخن الزيت مع الثوم في مقلاة ، ثم يضاف خليط الزنجبيل والفلفل

والكزبرة المطحونة ويطهي الخليط قليلا حتي تفوح منه رائحة لذيذة ، ثم

يضاف البربيكا وبعدها القريدس.



2- يقلى القريدس علي نار متوسطة ، ويقلب باستمرار طوال 10 دقائق

حتي تستوي وتيحمر ، ثم يرش الملح حسب الذوق ويضاف ورق الكزبرة.


3- يقدم الطبق ساخنا مع شرائح الليمون.

المهندس
07-12-2010, 10:23 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية ..يعطيك العافيه