مشاهدة النسخة كاملة : كعك البراونيز بالشيكولاتة مع صوص التوت الأحمر والكريمة


مادلين
28-12-2010, 12:12 AM
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)




كعك البراونيز بالشيكولاتة مع صوص التوت الأحمر والكريمة


فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)



المكونات:

400 جرام شيكولاتة داكنة
325 جرام من الزبد غير المملح
6 بيض
2 أصفر بيض
300 جرام من سكر الكاستر
50 جرام من مسحوق الكاكاو
80 جرام من الطحين

صوص التوت :

200 جرام توت
100 جرام فراولة
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
150 ملل من الكريمة المخفوقة



طريقة التحضير

يتم إذابة الشيكولاتة والزبدة والكوكا في قدر على نار هادئة وبمجرد ذوبان
الخليط وتجانسه تطفء النار يخفق بعد ذلك البيض وأصفر البيض والسكر
في وعاء لمدة 10 دقائق حتى نحصل على خليط سميك فاتح اللون. ثم يضاف
خليط الشيكولاتة إلى خليط البيض ببطء ويضاف بعدها الطحين ثم يصب
الخليط في قدر خبز مدهون بالزبد ومرشوش بالطحين ويوضع في فرن درجة
حرارته 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة . ولتحضير الصوص يخلط التوت
والسكر وعصير الليمون وعصير البرتقال حتى ينضج وتهرس المكونات.
وللتقديم يوضع الصوص على قطعة من كعك البراونيز مع الكريمة

bachar
28-12-2010, 11:27 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية ..يعطيك العافيه