مشاهدة النسخة كاملة : سمك مع الكمون بالفرن على الطريقة المغربية


لبلب
04-01-2011, 10:11 PM
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط

بسمـ الله الرحمن الرحيمـ

سمك مع الكمون بالفرن على الطريقة المغربية
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط %D9%85%D9%88%D9%86+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1% D9%86+%D8%B9%D9%84%D9%89+%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1% D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%BA%D8%B1%D 8%A8%D9%8A%D8%A9.jpg


المقادير:
* 1 كيلوغرام سمك بوري
* ملح
* فلفل أسود
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط

للصلصة:
* 5 ملعقة صغيره كزبرة طازجة مفرومة
* 5 ملعقة صغيره بقدونس مفروم
* 7 فص ثوم
* 1 ملعقة كبيرة شطة
* 3?4 كوب خل
* 1 ملعقة صغيره كمون
* 1 ملعقة صغيره زعتر
* 2 كوب زيت زيتون
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط

طريقة التحضير:
* نتبل السمك بالملح والفلفل وقليل من الزعتر من الداخل والخارج.

* نضع السمك في صينية الفرن ونسكب عليه كوب زيت الزيتون.

*نضع في الخلاط باقي الزيت والخل والكمون وباقي الزعتر والثوم والشطة والكسبرة والبقدونس وعندما يمتزج الخليط نفرد نصف المقدار علي السمك ثم ندخله الفرن علي نار 180 حتي النضج .

* عند انتهاء النضج يخرج السمك من الفرن ويوضع في طبق التقديم ونسكب عليه باقي الصوص المتبقي.
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط

المهندس
04-01-2011, 11:10 PM
بارك الله فيك أخى شكرا على موضوعك القيم