مشاهدة النسخة كاملة : الكيكة الشيشانيه


مادلين
10-01-2011, 08:00 PM
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط


فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط

المقادير
بيضتين
2ملعقه كبيرة زبده
2ملعقه كبيرة عسل
اكوب سكر و2كوب دقيق كويتي
2ملعقه صغيرةبكنج بودر
1ملعقة كبيرة فانيليا
4نقاط خل وذرة ملح


وهنا وضعنا بعض المقادير بحمام مائي

العسل والبيض والسكر والزبده والفانيليا
والبكنج بودر والخل والملح ونص كوب دقيق
باقي الدقيق نخليه بعدين ونترك الخليط بحمام
حتى الغليان
بعد ذلك وضعنا نص كوب الدقيق الثاني
ونخلط جيدا لمدة 5او7دقايق

وهنا شكل الخليط مره روعه

وبكذا تكون الكيكة مقاديرها استوت
ثم نبعد القدر اللي فيه العجين من على النار
نضع باقي الدقيق المتبقى على الخليط وحركيه واذا لاحظتي انه
العجينه لينه وتلصق بيدك زيدي دقيق حتى تصبح العجينه زي مافي الصورة وه فديتك ثم نكور العجينة لعدة كور شوفي الكور وعديها وطبقي

نفرد الاولى ونضعها في صينية دائرية ونكون مشغلين الفرن
اذا كان كهرباء على 500واحطها انا في الرف الاول
ونتركها وعلى طول روحي رقي ال2بحركه سريعه
ترجعين للاولى تلاقين تحمرت من تحت وفوق
يابنات رقي العجين بكمية دقيق علشان ماتلصق العجينة على الرخام
وعلى فكره اذا كان فرنك غاز ولعي من تحت وفوق
وحاولي تخلي الطبقات وحده شقراء وحده اغمق علشان يطلع
الشكل خيال

هنا اطلع العجينة بعد ماستوت واقطعها بغطاء قدر حاد او اي شي
اناهذا اللي طلع معي غطاء قدري التيفال واترك حواف الكيكة مااكبه
بعد مانتهيت من كل العجين وقطعتها دوائر مقاس واحد

شوفي تفاوت الالوان بتشوفين التفاوت بعد التقطيع



فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط

المهندس
10-01-2011, 09:02 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية ..يعطيك العافيه