مشاهدة النسخة كاملة : كيكة الملائكة بالليمون


مادلين
10-01-2011, 08:00 PM
كيكة الملائكة بالليمون




فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط




المكونات :


¾ ملعقة صغيرة ملح
¾ ملعقة صغيرة فانيلا
2 كوب سكر ناعم 1 كوب دقيق + 3 ملاعق ك نشا
1 ½ كوب بياض بيض(من 10 ل 12 بياض بيضة)،
في درجة حرارة الغرفة
1 ½ ملعقة صغيرة بشر ليمون



طريقة العمل :

يسخن الفرن ل 180 م.
يخلط معا 2/1 كوب سكر مع الدقيق و النشا و ينخل الكل مع 4 مرات. يترك
جانبا.
يخفق البياض و الملح في خلاط كهربائى علي سرعة عالية حتي يتماسك
البياض ثم يضاف بقية السكر(2/1 1 كوب) ويخفق الخليط حتي تكثف و يلمع
الخليط. ثم يضاف الفانيلا و بشر الليمون و يخفق لدقيقة ثم ينخل 4/1 كوب
من خليط السكر و الدقيق و يقلب بخفة في البياض بملعقة كبيرة و يكرر
الخلط حتي انتهاء كمية الدقيق و السكر.
يصب الخليط في قالب 25 سم مفتوح من الوسط و عالي الحواف و ايضا
غير مدهون. تخبز ل 35 دقيقة و تترك لتبرد و تقدم.

المهندس
10-01-2011, 09:01 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية ..يعطيك العافيه