مشاهدة النسخة كاملة : الارز بالبصل والمكسرات


لبلب
10-01-2011, 08:00 PM
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط

فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط


المقادير :

بصله كبيره ووحده متوسطه - 4 فصوص ثوم - ربيان جامبو - بهارات برياني - قطعه زنجبيل صغيره - صبغ زغفران - زعفران وماي ورد - معجون طماط - فلفل بارد وحار - شويه كركهم - شدة كزبره مفرومه

فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط


الطريقه :

نحط الزيت والبصله الكبيره نكون مقطعينها جوانح نخليها تشقر لمه يصير لونها مكرمل مو محترق انتبهوا !

اول ما تبدي تشقر نحط عليها شويه ثوم مفروم او مهروس و شويه كزبره بودر ونشيل البصل الحين خلص

الدهن نفسه ما نغيره ... نحط البصل المربعات لصغار ونحمسه مع الثوم والزنجبيل المفروم والفلفل البارد والبهارات والمعجون والماجي اول ما يذبل عدل ويشقر نجيب الربيات النظيف ( نكون فايحينه دقيقتين بعودين دارسين و هيل ومسمار وورق غار )

نحطه على الحمسه ونحمس عدل مدل ما ياخذ وقت ويانا ونحط عليه شويه ماي شويه نص فنجان تقريبا

ونحركه شوي خلصنا نشيله .... الحين العيش ( الرز ) نكون منقعينه ساعه على الاقل نحطه بنفس الجدر اللي سوينا فيه الربيان والبصل ... نخلط العيش شوي عشان ياخذ من ريحه وطعم الحمسه ( طبعا ما ننسى نظيف شويه زيت اذا احتجنا )

ونحط على العيش الماي الحار يغطي شوي ونخلي يستوي اذا خلص نشيل منه النص تقريبا ونحط على العيش اللي بالجدر مو اللي شلنا لا حمسه الربيان ورشه كزبره وبقدونس وشوي بصل وقطع زبده
وشوي ماي ورد مخلوط بالزعفران وشوي صبغ زعفران يعني نسوي طبقات منه لمه تخلص كميه العيش اللي عندنا

وللزينه ليمون شرايح والبصل والكزبره ومكسرات اذا حبيتي لوز وصنوبر و كازو
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط

المهندس
10-01-2011, 08:57 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية ..يعطيك العافيه