مشاهدة النسخة كاملة : سمك مشوي


لبلب
10-01-2011, 08:00 PM
سمك مشوى ,, طبعا ننظفها ونبهرهاونحطلها ليمون ونحطها بالثلاجة ,

فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط


ب ــ للحشوة :
1ـ راس ثوم ..
2ـ ليمون ..
3ـ بندورة ..
4ـ فليفلة خضرة ..
5ـ بصلة كبيرة ..
6ـ ضمة بقدونس ..





ج ــ البهارات :
1ـ زيت ..
2ـ شطة بتحرق ..
3ـ صويا صوص ..
4ـ كمون ..
5ـ كركم ..
6ـ بهارات مشكلة ..
7ـ ملح ..


فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط




طريقة التحضير :



أ ــ للسمكة : نشيل عنها قطع الليمون و نحطها بصينية مغلفة بالقصدير ..


فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط


ب ــ الحشوة :
1ـ نفرم البقدونس و البندوة والبصل و الثوم والفليفلة كل واحد لحال بفرامة البصل او بالسكين ..
2ـ بعد ما نفرمهم بنحركهم مع بعض و بنقسم الليمونة و بنعصر على الحشوة ..
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط



ج ــ البهارات :
1ـ ناخد من كل صنف حسب الرغبة و نحركهم مع بعض ..
2ـ نحطهم عالحشوة و نحركهم ..



د ــ نحط الحشوة داخل السمكة و على جنبها و نقطع ليمونة نضعها
فوق السمكة و نحط كوب ماي صغير عالحشوة عشان ما تنحرق و هي بالفرن ..
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط



هـ ــ نسكر القصدير عالسمكة و نحطها بالفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة ..



و ــ بعد ساعة نطلع السمكة من الفرن و نفتح القصدير ..
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط



ز ــ نشغل الفرن من فوق و نحط السمكة عشان تتحمر لمدة 5 دقايق تقريبا ..
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط



ح ــ واخيرا نشيل السمكة مع الحشوة شوي شوي و نحطهم بصحن و نزينها بقطع ليمون و البقدونس ..
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط





فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط

المهندس
10-01-2011, 08:56 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية ..يعطيك العافيه