مشاهدة النسخة كاملة : طبق “الربيس” اليمني


لبلب
10-01-2011, 08:00 PM
طبق “الربيس” اليمني






فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط*******/uploads/2010/10/666666622222222224.jpg







المقادير:

3 قطع سمك (كنعد – هامور – سمان..)
بصل مقطع مكعبات.
فلفل اخضر حار.
فلفل رومي.
فصين ثوم.
كزبرة خضراء.

الطريقة:

- يتم سلق قطع السمك وتصفيته من الماء ثم ينزع الشوك والجلد ويفرم.
- يقطع الخضار ويوضع زيت وتقلبي على النار حتى يذبل.
- يضاف السمك المسلوق والمخلي.
- يقلب السمك مع الخضار ويوضع عليه البهارات الكمون الفلفل, الملح ,
والكاري دون إضافة الماء.
- تهدأ النار على المكونات حتى ينضج ويقدم مع الأرز الأبيض.

المهندس
10-01-2011, 08:55 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية ..يعطيك العافيه