مشاهدة النسخة كاملة : كيكة الاناناس المقلوبة


مادلين
22-01-2011, 07:40 PM
كيكة الاناناس المقلوبة


فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط




المقادير:

مقادير الكراميل:

110 غ زبدة او8 معالق كبار بدرجة حرارة الغرفة:
2/1 1 ملعقة صغيرة عسل
1 كوب سكر بني
4/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة



مقادير الكيكة:

3/1 1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
110 غ زبدة او 8 معالق كبيرة
2/1 كوب سكر
4/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 بيضه كبيرة
2 ملعقة كبيرة حليب و ممكن تستبدليه بشراب الانانس
حوالي 3 علب صغيرة اناناس مقطع شرائح صغيرة.


الطريقة:

- سخني الفرن على درجة حرارة 180

- اخفقي جيدا باداة الخفق الزبدة والسكر البني و العسل والفانيليا

- افردي ثلث الكمية في صينية مقاس 9 انش و احتفظي بالباقي لاستعمال
اخر.ممكن الاحتفاظ به في الثلاجة حتى اسبوعين او في الفريزر حتى شهر.

- قطعي شرائح الاناناس الى قطع صغيرة ورتبيهم فوق الكراميل بالشكل الذي
توضحه الصورة

-امزجي الدقيق والخميرة واتركيهم جانبا ضعي الزبدة والسكر و اخفقي بأداه
الخفق على سرعة خفيفة في الاول ثم انتقلي الى سرعة متوسطة واخفقي
لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج كريمي ابيض اضيفي الفانيليا مع الاستمرار
في الخفق

- ثم اضيفي البيضة واحدة بعد الاخرى - اضيفي الحليب او شراب الاناناس

- ثم اضيفي الدقيق على 3 دفعات مع الخفق على سرعة بطيئة حتى يتجانس
الدقيق , اضيفي المزيج فوق قطع الاناناس

- اخبزيها لمده 15 دقيقة ثم حركي الصينية واكملي خبزها 15 الى 20 دقيقة
اخرى حسب فرنك. تحققي من نضجها بادخال سيخ من الخشب .

- اتركيها تبرد حوالي 20 الى 40 دقيقة ثم اقلبيها في طبق التقديم

المهندس
23-01-2011, 12:51 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية ..يعطيك العافيه