مشاهدة النسخة كاملة : Pound cake


مادلين
22-01-2011, 07:40 PM
<div>
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط

فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط
أخليكم مع المقادير / ((المقاس بالكواب المعياريه )



2/3 كوب سمنه كريسكو ( أفضل شي للكيك ) وممكن نستخدم الزبده وتكون بحرارة الغرفه
1 كوب سكر
2 بيض
رشة فانيلا ونقطة خل (لإزالة زفرة البيض )
1 3/4 كوب دقيق
2 ملعقة صغيره باكينغ باودر
رشة ملح
1/2 كوب حليب سايل
50 غ شكولاته مذابه (وإذا تحبون ضيفو عليه 1 م ص نسكافيه )

أول شئ بقولكم أشياء لنجاح الكيك /
نشغل الفرن 170 درجه قبل البدء بالعمل بربع ساعه حتى تتساوى حرارة الفرن
الدقيق ينخل مع الملح 3:4 مرات
كل المقادير تكون بحرارة المطبخ

فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط


<div align="center">
نبدا بالطريقه /
نخفق الزبدهـ أو السمنه النباتيه

ثم يضاف السكر بالتدريج ونتابع الخفق لحد ماتصير مثل الكريما الخفيفه والناعمه

يخفق البيض مع الفانيلا ونقطة الخل ويصب على إلى المزيج ونتابع الخفق


بعد ماننخل الدقيق لـ3 مرات مع الملح نضيفه بالتناوب مع الحليب ونخلط حتى يصير المزيج ناعم
أخيرا نضيف بالباكنغ باودر ونخلطهم بسرعه

ثم يصب في الصينيه الموضحه بعد مانبطنها بورق الزبده وا البرشمان (( راح يكون الخليط شوي ثقيل مومثل خليط الكيك العادي ))

<b><font face="Comic Sans MS"><font size="5"><font color="plum">نكون مذوبين الشكولاته الخام وتصبها بالنص ونحركها بعود شواء خشبي أو براس السكين لعمل تموجات

المهندس
23-01-2011, 12:49 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية ..يعطيك العافيه