مشاهدة النسخة كاملة : اجنحة الدجاج المشوية


أم العبل
05-11-2010, 06:47 PM
اجنحة الدجاج المشويه
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)

الي تحتاجوا
1_اجنحة الدجاج
2_لبن_او_4نومي حامض ((مو تحطون الاثنين سوه))
3_معجون
5_خل
6_سكين و خشبه للتقطيع عليها
7_اناء متوسط الحجم وغير عميق جدا..
8_ماء طرشي
9_ملح
العمل

نضع اجنحة الدجاج في الاناء بعدها نضيف النومي حامض الاربعه __واذا جايبين لبن تحطون اللبن مو النومي يكمية تساوي 4ملاعق كبيره__
وتضيفون الخل و الطرشي بي مي او خل الطرشي خلي نكول ...تحطون حسب الرغبه بس المهم مو كثير
والان
تتركون الاناء مده ساعه واحده ..وبعدها تضعون المعجون بمقدار 6 او 7 ملاعق كبيره وتحطون ملح حسب الرغبه.. وتحركون اجنحة الدجاج
وبعدها تتركونه مره اخرى ساعتان او ساعه اخرى ولكن يفضل ان تكون ساعتان
والان
تحضرون السكين والخشبه للتقطيع
اجنحه الدجاج تضعوها جنبها
الان تقطعون اجنحة الدجاج من النهايه ((الرفيعه))بمقدار 1 سم..او اصبعين..
وترجعون تحطوها في الاناء وتحركوها ((يعني ابد متغسولها بالمي))
هسه تحضرون الفحم ..والغراض مال الشوي
تحطون اجنحة الدجاج بالــ اني اسميها الكباسه....وتشوها
مع الاكل يفضل ان تقدم معاها كبة الحامض و البرياني

والف عافيه مني الكم

اسلام
05-11-2010, 06:48 PM
مرحباً أم العبل شكرا لموضوعك وأهلاً بك في منتديات المهندس هلال الفزارى التطويريه!