مشاهدة النسخة كاملة : أكلة البوريه


أم العبل
05-11-2010, 06:59 PM
أكلة البوريه


المقادير:


1)وقية لحمة مفرومة
2)بصلة حجم وسط
3)ملعقة كبيرة زعتر ناشف
4)ملعقة ملح
5)زيت قلي
6)زيت زيتون
7)ملعقة رب بندورة
8)خمس حبات بطاطا حجم وسط
9)حليب بودرة

الطريقة:

*قشري البطاطا وقطعيها عى شكل دوائر متوسطة واغمري البطاطا بالماء وضعيها على النار الى ان تغلي ,عند الغليان اتركيها على نار هادئة وغطيها لمدة نصف ساعة تقريبا(عندما تصبح طرية),في هذا الوقت جهزي الحشوة ,ضعي زيت القلي على النار واضيفي البصل والحم والزعتر والملح وقلبيه الى ان يستوي.هنا تكون البطاطا جاهزة ارفعيها عن النار وصفيها ثم ضعيها في اناء بلاستيكي عميق واضيفي زيت الزيتون وملعقتين ملح والحليب واخلطيهم مع الهرس بالشوكة,نضع نصف كميةالبطاطا في اناء البايركس ثم طبقة الحمة ثم النصف الثاني من البطاطا وضعيها في الفرن للتحمير لمدة ربع ساعة

ميدو
05-11-2010, 07:04 PM
يعطيك العافية أم العبل وننتظر جديدك وإبداعك دوماً