مشاهدة النسخة كاملة : كفته الفراخ علي الطريقه المصريه


أم العبل
05-11-2010, 07:02 PM
وصفه مجربه طعمه لذيذ جدا

المقادير

1- نصف كيلو فراخ بانيه

2- حبه بطاطس كبيره مسلوقه

3- 2 بصله متوسطه

4- 3فصوص ثوم

5- حزمه بقدونس الورق بس

6- 2بيضه

7- ملح - فلفل اسود بقسماط او دقيق اوفيجيتار زيت للقلي



الطريقه

تفرم الفراخ البانيه في الكبه

ونضع عليها جميع المقادير (البطاطس المسلوقه-البصل-الثوم- البقدونس-الملح-الفلفل )

ونضربهم جميعا لحد ما يبقو ناعمين وبعد ذلك نضع عليهم البيض ويخلطو جيدا

نبل ايدينا بالماء حتي لا تلتصق العجينه اثناء العمل وناخذ من الخليط ونشكلها اصابع اواقراص مثل البورجر

نضع الاقراص في البقسماط اوالفيجيتار مباشره بدون بيض لان الكفته بها بيض

ثم نقليها في الزيت ولما تحمر نشيلها علي ورق ماص للماده الدهنيه

الــــوفي
05-11-2010, 07:04 PM
مرحبا أم العبل, شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية ..يعطيك العافيه