مشاهدة النسخة كاملة : الدوناتس


مادلين
06-02-2011, 05:23 AM
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط

الدوناتس

فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط



المكونات

نصف ملعقة اكل خميرة فورية
ربع كوب ماء دافي
ثلاثة ارباع كوب حليب تم غلية ثم تبريدة ليصبح دافي
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب سكر
بيضة وحدة
ربع كوب زيت
2 وثلاثة ارباع الى 3 اكواب طحين لجميع الاستعمالات



فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط
طريقه التحضير

- في اناء كبير تذوب الخميرة في الماء الدافيء ثم يضاف الحليب والسمن
والسكر والملح والبيضة وكوبان من الطحين
- يخفق المزيج حتى يتجانس
- يضاف ما يكفي الطحين تدريجيا حتى تتجمع العجينة وتنفصل عن جدار
الاناء حوالي نصف كوب
- تعجن العجينة على سطح مرشوش بقليل من الطحين لمدة 5 دقائق او حتى
تصبح مطاطية
- تسقط العجينة في طاسة مدهونة ثم تقلب لدهن سطح العجينة
- تغطى العجينة وتترك لتتضاعف حوالي ساعة ونصف
- يضغط بقبضة اليد في وسط العجينة المختمرة تكور ثم تغطى وتترك
لتتضاعف في الحجم .
- ترق العجينة بسمك نصف سم على سطح مرشوش بقليل من الطحين وتقطع
بقطاعة الدونتس او تقطع على شكل دوائر وتترك بدون غطاء حتى يتضاعف
حجمها حوالي 45 دقيقة
- بعد ان تتخمر تغلى بالزيت وتزين

المهندس
07-02-2011, 06:35 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية ..يعطيك العافيه