مشاهدة النسخة كاملة : لحم الجوليانا مع البروكلي


لبلب
06-02-2011, 05:23 AM
لحم الجوليانا مع البروكلي



فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط



المكونات

نصف كيلو لحم فيليه شرائح
نصف كيلو بروكلي
حبتا جزر شرائح رفيعة
6 أعواد بصل أخضر شرائح
ملعقة متوسطة ثوم مطحون
ملعقة متوسطة زنجبيل مطحون
ملعقة متوسطة سكر بني
نصف ملعقة صغيرة ملح صيني
ملح + فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
ملعقتان كبيرتان صويا صوص
ملعقة كبيرة نشا
ملعقتان زيت سمسم



طريقه التحضير

- توضع كمية الزيت في المقلاة على النار، ترش شرائح اللحم بالنشا وتقلب
معه.
- تضاف شرائح اللحم إلى الزيت وتقلب معه مدة خمسة دقائق ثم توضع
شرائح اللحم في طبق وتترك جانبا.
- يضاف الثوم والزنجبيل إلى الزيت في المقلاة ويقلب قليلا.
- يضاف الجزر والبصل الأخضر والبروكلي وتغطى المقلاة مدة ثلاثة دقائق.
- يرفع الغطاء وتقلب الخضار قليلا وتضاف جوزة الطيب.
- تضاف شرائح اللحم إلى الخضار ثم يضاف صوص الصويا والسكر البني
والبهارات.
- يقلب اللحم مع الخضار والصوص لمدة 20دقيقة ثم يرفع من فوق النار،
ويقدم مع الأرز الأبيض.

المهندس
07-02-2011, 06:26 PM
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط