مشاهدة النسخة كاملة : صدور الدجاج بالصوص والمشروم


ملح الحياة
17-03-2011, 06:16 AM
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)


فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)

المقادير


صدور دجاج متبله بالجنزبيل الطازج و صويا صوص وثوم وفلفل البابريكا
[ الخطوه هذي ما صورتها ]

من الافضل تتبيلها قبلها بفتره يعني قبلها بيوم يكون افضل
نحضر مقلاه ونضع فيها زيت ونقلي صدور الدجاج الى ان تحمر
بعد ما نقليها نضعها على ورق نشاف ونخليها على جنب الى ان نحضر باقي المكونات
[هذي شكلها بعد ما قليتها اخذت اللون الذهبي من غير نضج كامل]

اللحين نحضر باقي المكونات
بصل ابيض مقطع اجنحه طويله
فلفل احمر رومي مقطع قطع طويله
جزر مقطع اصابع طويله ونحيفه
مشروم طازج مقطع شرائح
في نفس المقلاه اللي قلينا فيها الدجاج
[ احنا ماكنا مكثرين زيت فبعد القلي بقى شي بسيط في المقلى ]

نحط الخضار كلها ونقلبها الى ان تذبل ونضيف شويه من الصويا صوص
نحط الخضار مع الدجاج على جنب الى ان نجهز الصوص
نعمل الصوص وطريقته سهله وسريعه
مكعبين مرق دجاج مذوبه في 4 اكواب مويه حاره
في نفس المقلاه ناخذ شويه من الزيت اللي قلينا فيه
[ انا احتفظت بشويه من الزيت اللي قلينا فيه وخليته على جنب ]
نحط ملعقتين من الدقيق على الزيت ونقلب الى ان يصبح لون الدقيق بني
وتطلع الريحه الحلوه
نبدأ نضيف مرقة الدجاج على الدقيق بالتدريج مع التقليب
الى ان نصل الى الكثافه المطلوبه
نخليها الى ان تغلي
ونضيف عليها الدجاج
ونخليه يغلي في الصوص الى ان يكتمل نضجه
بعد كذا نضيف الخضار
ونقدمها
وبالعافيه على قلوبكم









فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)

المهندس
18-03-2011, 08:55 AM
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط