مشاهدة النسخة كاملة : بسكويت الزبدة والشوكولا اللذيذ


ملك مصر
17-03-2011, 06:16 AM
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط (فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط)


المقادير:
٢٥٠ غ من الزبدة.
ربع كوب من السكر.
فانيلا.
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات.
ربع كوب من دقيق الأرز.
٣٠٠ غ من الشوكولا السوداء المذوبة.
٣ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:
- تخفق الزبدة مع الفانيلا والسكر بالخلاط الكهربائي لتصبح ناعمة. يضاف دقيق الذرة والدقيق لجميع الاستعمالات. يخفق المزيج جيداً.
- يسكب المزيج في كيس حلويات له رأس أنبوبي متوسط الحجم ويضخ على شكل أصابع عرضها ٢ سم وطولها ٦ سم.
- يجب أن تبعد هذه الأصابع عن بعضها ٣ سم تقريباً في الصواني.
- تخبز الصواني لمدة ١٥ دقيقة تقريباً في فرن محمى مسبقاً لغاية ٣٥٠ درجة فهرنهايت أو ١٨٠ درجة مئوية أو حتى تصبح قطع البسكويت وردية قليلاً.
- تترك قطع البسكويت لتبرد في الصواني ثم تغمس أطرافها في صلصة الشوكولا.
- تترك قطع البسكويت لتجمد على مصبعات حديدية.

تحضير صلصة الشوكولا
تُمزج الشوكولا السوداء المذوّبة مع ٣ ملاعق صغيرة من الزيت.

المهندس
18-03-2011, 08:47 AM
فقط للاعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط